大家好，小乐今天来为大家解答鸭肫怎么做好吃以下问题，鸭肫怎么做好吃家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

2、 将鸭胗用盐搓洗干净 2. 把鸭胗切成花刀 3. 木耳用清水泡发，撕成小朵，洗净杂质备用 4. 锅中加适量清水烧沸，入泡发好的木耳焯水 5. 快速焯水后捞出 6. 锅中水烧开，放入姜片、花椒煮沸2-3分钟 7. 放入切。

3、麻油鸭胗的做法 将鸭胗冼净备用，洗的时候加入少许白酒和盐，用酒和盐洗过的鸭胗不会有异味，而且特别香!将酱油、冰糖、黄酒下锅煮至冰糖融化。

4、调料：花生油50克,香油2克,盐3克,味精1克,料酒10克,醋3克,大葱5克,大蒜（白皮）5克 盐爆鸭胗花的特色：清淡，鲜嫩，味美。

5、准备好食材：甜豆撕去老筋清洗干净，鸭胗收拾干净后，剞花刀，放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉抓匀后，再加入适量的淀粉拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。